トピックス

飲料に賦香した香料成分の揮散挙動
2014/07/18・技術レポート

飲料を飲む時の香りは、口に入れた直後に強く,その後次第に弱く感じるようになる.その印象の変化を香気成分の減衰挙動として捉え,モデル系を用いて科学的に表現する手法の開発を試みた。 続きを読む・・・

新シーズニング工場
2014/07/01・トピックス

シーズニング工場が竣工し、稼働まであと少しとなりました。
生産能力や製造環境もさらに向上し、お客様に迅速かつ正確な製品をご提供するべくこれまで以上に尽力いたします。

図1