乳化組成物 【特許第5576539号】 従来から、飲料等に着香、着色、着濁等を行う目的で、油性成分をアラビアガムで乳 化させた乳化香料が広く使用されている。その際、飲料と乳化香料の比重を…
公開特許 2014年1月~12月
コーヒー香味料、その製造方法及びその利用 【特開2014-36632】 本発明は①コーヒー豆を加熱し、ガスを発生させ、②発生したガスの温度を下げ、難溶性成分を液化除去し、③液化されなかっ…
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